JAMBIAN.ID - Nasi goreng Solaria terkenal dengan kelezatannya yang khas. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan teksturnya yang pulen membuat banyak orang ketagihan.

Ingin mencoba membuat nasi goreng Solaria sendiri di rumah? Berikut resep dan juga cara membuat nasi goteng Solaria ala chef Devian Hermawan, resep berikut untuk 2 porsi:

Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Solaria ala Chef Devina Hermawan

Bahan bumbu halus:

• 75 gr bawang putih
• 60 gr bawang merah
• 7 pcs udang kupas
• 3 batang daun bawang (bagian putih)

Baca Juga: Nasi Goreng Tek Tek: Sensasi Gurih Pedas yang Menggugah Selera ala Chef Devina Hermawan

Bahan lainnya:

• 4 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin
• ¾ sdt merica
• 100 ml minyak

Bahan nasi goreng:

• 400 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah
• 2 buah baso ikan
• 2 batang daun bawang (bagian hijau)
• 50 gr ayam paha filet (marinasi dengan 1/8 sdt garam + 1/8 sdt merica + ½ sdt maizena)
• 2 sdm minyak
• 2-3 sdm bumbu halus
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt penyedap
• 1 sdm kecap manis

Pelengkap:

• acar timun

Cara membuat:

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang bagian putih dan udang ke dalam blender, haluskan hingga halus
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk rata kemudian masukkan merica, tumis di api sedang kecil hingga wangi
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tumis sesaat lalu masukkan margarin, aduk rata
4. Iris cabai merah, cabai rawit, sisa daun bawang, baso ikan dan ayam filet
5. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, tumis sesaat kemudian masukkan ayam dan baso ikan, tumis sesaat hingga matang
6. Masukkkan nasi, bumbu dasar, gula pasir, penyedap dan kecap manis, masak sesaat
7. Nasi goreng siap disajikan

Tips:

• Gunakan nasi putih kemarin yang sudah dingin agar nasi goreng tidak mudah lembek.
• Pastikan semua bahan sudah dicincang atau diiris tipis agar mudah dimasak dan matang merata.
• Atur tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan cabai rawit atau cabai hijau.
• Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti sosis, ayam suwir, atau makaroni sesuai selera.
• Untuk rasa yang lebih gurih, tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit margarin.
• Sajikan nasi goreng Solaria selagi hangat agar lebih nikmat.

Variasi:

• Nasi goreng seafood: Ganti bakso dan cumi-cumi dengan aneka seafood seperti udang, kerang, dan cumi-cumi.
• Nasi goreng ayam: Tumis ayam suwir dengan bawang merah dan bawang putih sebelum dimasukkan ke dalam nasi goreng.
• Nasi goreng sosis: Masukkan sosis yang sudah dipotong-potong ke dalam nasi goreng saat menumis protein.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat nasi goreng Solaria sendiri di rumah dengan mudah. Rasanya yang lezat dan gurih tidak kalah dengan nasi goreng Solaria yang terkenal. Selamat mencoba!.***