Hangatkan Tubuh dan Sembuhkan Diri dengan Semangkuk Sup Ayam yang Lezat

JAMBIAN.ID - Sup ayam adalah hidangan klasik yang digemari banyak orang karena kelezatannya dan manfaatnya bagi kesehatan. Sup ayam kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh, terutama saat sedang sakit.

Membuat sup ayam sendiri di rumah sangatlah mudah dan tidak memakan waktu lama. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam kampung, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang wortel, potong dadu
• 2 batang kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Baca Juga: Sensasi Pedas Gurih Sambal Goreng Krecek yang Menggugah Selera

Langkah-langkah:

1. Rebus ayam: Siapkan panci dan masukkan air. Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan rebus hingga matang. Angkat ayam dan tiriskan air rebusan ayam. Sisihkan ayam dan air rebusan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sayuran: Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan bawang.
4. Tumis sebentar hingga sayuran layu.
5. Masukkan kembali ayam dan air rebusan: Tuangkan air rebusan ayam ke dalam wajan berisi tumisan sayuran. Masukkan kembali potongan ayam yang sudah direbus.
6. Bumbui: Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga wortel dan kentang matang.
7. Sajikan: Taburkan daun bawang dan seledri iris ke atas sup ayam. Sajikan sup ayam selagi hangat dengan nasi putih atau roti.

Tips:

• Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain ke dalam sup ayam sesuai selera, seperti jamur, jagung manis, atau makaroni.
• Jika Anda ingin sup ayam lebih bening, buang busa yang muncul saat merebus ayam.
• Anda dapat menggunakan kaldu ayam instan untuk menghemat waktu.
• Sup ayam dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Manfaat Sup Ayam:

• Sup ayam kaya akan protein yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Sup ayam mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, seperti vitamin A, C, dan E, serta zinc.
• Sup ayam memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dan nyeri.
• Sup ayam hangat dan mudah dicerna, sehingga cocok untuk orang yang sedang sakit atau mengalami masalah pencernaan.

Sup ayam adalah hidangan yang lezat, sehat, dan mudah dibuat. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, buat sup ayam sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan Anda!.***