Network
JAMBIAN.ID - Churros bites adalah camilan goreng khas Spanyol yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, air, dan mentega. Bentuknya yang kecil dan imut, serta teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, membuat churros bites digemari banyak orang.
Membuat churros bites di rumah tidaklah sulit. Berikut resep churros bites yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 250 ml air
- 50 gram mentega tawar, unsalted
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
- Gula pasir dan kayu manis bubuk untuk taburan (opsional)
Baca Juga: Sambal Paru Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya
Langkah-langkah:
- Didihkan air dalam panci bersama dengan mentega dan garam. Aduk hingga mentega larut.
- Kecilkan api, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat hingga adonan kalis dan tidak lengket di panci.
- Angkat panci dari api dan biarkan adonan sedikit dingin.
- Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang sudah dipasang spuit bintang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Semprotkan adonan ke dalam minyak panas dengan bentuk spiral atau sesuai selera.
- Goreng churros bites hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Gulingkan churros bites ke dalam campuran gula pasir dan kayu manis bubuk (opsional).
- Sajikan churros bites selagi hangat dengan saus coklat, saus karamel, atau topping favorit lainnya.
Tips:
- Pastikan minyak goreng benar-benar panas sebelum memasukkan adonan churros bites agar tidak lengket.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar churros bites matang merata.
- Atur besar kecil churros bites sesuai selera.
- Anda bisa menambahkan variasi rasa pada churros bites dengan menambahkan bubuk coklat, matcha, atau vanila ke dalam adonan.***
