Network
JAMBIAN.ID - Brownies, hidangan klasik yang selalu menggoda selera dengan perpaduan rasa coklatnya yang kaya dan teksturnya yang lembut. Kini, hadir dalam versi mini yang praktis dan menggemaskan, brownies bite siap memanjakan lidah Anda dalam sekali gigitan.
Membuat brownies bites di rumah tidaklah sulit. Berikut resep bahan-bahan yang dibutuhkan, serta langkah-langkah membuat brownies bites. Tentunya mudah dan bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 100 gram dark chocolate cooking
- 30 gram margarin
- 30 gram mentega
- 2 butir telur kecil
- 1 sdt ekstrak vanila
- 100 gram gula pasir
- 65 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram coklat bubuk
Baca Juga: Sensasi Renyah Gurih Gohyong: Camilan Favorit yang Mudah Dibuat
Langkah-langkah:
- Lelehkan coklat, margarin, dan mentega. Campurkan coklat, margarin, dan mentega dalam wadah tahan panas. Panaskan di atas air panas (double boiler) atau di dalam microwave hingga leleh sempurna. Aduk rata hingga tercampur.
- Kocok telur dan gula. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Masukkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Campurkan adonan coklat dan telur. Tuangkan campuran coklat leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam adonan coklat. Aduk perlahan hingga tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.
- Siapkan loyang. Siapkan loyang muffin atau loyang mini yang sudah dilapisi kertas roti.
- Tuang adonan. Tuang adonan ke dalam loyang muffin atau loyang mini hingga ¾ penuh.
- Panggang brownies. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C.
- Panggang brownies selama 15-20 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan brownies.
- Keluarkan brownies dari oven. Tunggu brownies hingga dingin di dalam loyang selama 10 menit.
- Potong brownies menjadi bite-size. Potong brownies menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
- Sajikan brownies bite. Brownies bite siap dinikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat.
Tips:
- Gunakan coklat berkualitas baik untuk rasa brownies yang lebih kaya dan lezat.
- Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan brownies.
- Jangan overbake brownies agar teksturnya tetap fudgy dan lembut.
- Brownies bite dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari.
Brownies bite adalah pilihan camilan yang sempurna untuk berbagai acara, seperti pesta, piknik, atau simply untuk dinikmati di rumah bersama keluarga. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan disukai semua orang. Selamat mencoba!.***
