Network
JAMBIAN.ID - Menjadi sajian kue khas lebaran berikutnya, Kue Putri Salju juga merupakan salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk yang pipih berbentuk bulan sabit dan dilapisi dengan gula halus putih, menyerupai lapisan salju yang lembut, sehingga dinamakan demikian.
Kue Putri Salju memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalamnya. Bahan dasar pembuatan kue Putri Salju umumnya terdiri dari campuran tepung terigu, mentega, gula halus, dan juga bahan lainnya seperti tepung maizena atau tepung sagu.
Kue Putri Salju sering dihidangkan saat acara-acara khusus seperti perayaan hari raya idul fitri, natal, atau acara lainnya. Adapun cara membuat kue putri salju sendiri di rumah adalah sebagai berikut:
Baca Juga: Cara Membuat Dadar Gulung, Kue Lezat Teman Berbuka Puasa
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena atau tepung sagu
- 50 gram kacang almond cincang (opsional)
- 1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
- Gula halus untuk taburan
Cara Membuat:
- Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit mentega atau lapisi dengan kertas baking.
- Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena atau tepung sagu, dan vanili bubuk (jika digunakan). Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan kacang almond cincang (jika digunakan) dan aduk hingga merata.
- Ambil sebagian kecil adonan, bulatkan menjadi bola kecil, kemudian pipihkan dengan telapak tangan.
- Tata kue Putri Salju di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak yang cukup antar kue.
- Panggang kue Putri Salju dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah agak dingin, taburkan gula halus secara merata di atas kue Putri Salju hingga seluruh permukaan tertutup.
Setelah dingin dan gula halus menempel dengan baik, kue Putri Salju siap disajikan. Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Selamat mencoba!.***
