Network
JAMBIAN.ID - Mie ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan daging ayam yang dipotong kecil-kecil, irisan daun bawang, serta kadang-kadang tambahan seperti pangsit, jamur, bakso, atau sayuran.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan sambal. Rasa yang lezat membuat mie ayam memiliki banyak penggemar.
Untuk membuat mie ayam sendiri diperlukan bumbu-bumbu berikut, serta langkah-langkah berikut:
Baca Juga: Menggugah Selera Saat Berpuasa, Inilah Cara Membuat Es Teler Segar
Bahan-bahan:
- Mie kuning (dapat menggunakan mie telur atau mie basah)
- Daging ayam (dada atau paha), potong menjadi potongan kecil
- Bawang putih, cincang halus
- Daun bawang, iris tipis
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu siap pakai atau buat sendiri)
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu pelengkap: pangsit, bakso, jamur, sayuran (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus mie kuning sesuai petunjuk di kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Siapkan Kuah: - Panaskan sedikit minyak goreng di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam ke dalam panci. Tumis hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
- Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Biarkan kuah mendidih dan matikan api.
- Letakkan mie dalam mangkuk saji.
- Tuang kuah ayam ke atas mie.
- Taburkan daun bawang iris di atas mie ayam.
- Tambahkan bumbu pelengkap seperti pangsit, bakso, jamur, atau sayuran jika diinginkan.
- Mie ayam siap disajikan. Nikmati selagi hangat!.***
