Network
JAMBIAN.ID - Ayam bawang putih adalah hidangan klasik yang disukai banyak orang. Perpaduan gurihnya ayam dengan aroma bawang putih yang harum selalu menggoda selera.
Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk disajikan kapanpun, baik sebagai hidangan utama maupun lauk pauk. Berikut adalah resep ayam bawang putih renyah dan gurih yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong dadu
- 5 siung bawang putih, geprek
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
- 1/2 cm lengkuas
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica
Baca Juga: Bolu Susu Kukus Lembut dan Manis: Camilan Sempurna untuk Segala Musim
Cara membuat:
- Campurkan ayam, bawang putih geprek, tepung maizena, tepung terigu, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Haluskan bumbu halus. Campurkan dengan ayam dan aduk rata.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam bawang putih dengan sambal favorit Anda.
Tips:
- Gunakan ayam fillet tanpa tulang agar lebih mudah diolah.
- Pastikan bumbu tercampur rata dengan ayam agar rasanya meresap sempurna.
- Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan ayam bawang putih selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit Anda.
Anda dapat menambahkan bumbu lain ke dalam marinasi ayam, seperti paprika bubuk, oregano, atau thyme. Jika Anda ingin ayam yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus. Anda juga dapat menyajikan ayam bawang putih dengan saus favorit Anda, seperti saus teriyaki atau saus asam manis.
Ayam bawang putih adalah hidangan lezat dan mudah dibuat yang disukai banyak orang. Hidangan ini cocok untuk disajikan kapanpun, baik sebagai hidangan utama maupun lauk pauk. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat ayam bawang putih yang renyah, gurih, dan penuh cita rasa di rumah.***
