Network
JAMBIAN.ID - Karbohidrat kompleks adalah jenis karbohidrat yang terdiri dari rantai panjang molekul glukosa yang dihubungkan bersama. Mereka dikenal sebagai polisakarida dan oligosakarida.
Contoh karbohidrat kompleks meliputi pati, serat, dan glikogen. Mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan diserap oleh tubuh dibandingkan dengan karbohidrat sederhana seperti gula, sehingga memberikan energi yang lebih tahan lama.
Konsumsi karbohidrat kompleks biasanya dianjurkan karena dapat membantu menjaga kadar gula darah yang stabil dan memberikan perasaan kenyang yang lebih lama.
Baca Juga: Tidak Hanya Makan dan Minum, Tapi 7 Poin Berikut Bikin Puasa Ramadhan Kamu Batal
Manfaat Karbohidrat kompleks
1. Menyediakan Energi
Karbohidrat kompleks adalah sumber energi utama bagi tubuh. Mereka dicerna secara perlahan, memberikan energi yang stabil dan tahan lama.
2. Mengatur Kadar Gula Darah
Karbohidrat kompleks cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada karbohidrat sederhana, sehingga mereka tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Hal ini membantu dalam mengatur kadar gula darah, mencegah hiperglikemia (kadar gula darah yang tinggi), dan mengurangi risiko resistensi insulin.
3. Memperbaiki Pencernaan
Karbohidrat kompleks mengandung serat yang membantu memperbaiki pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama.
4. Menjaga Berat Badan yang Sehat
Konsumsi karbohidrat kompleks yang seimbang dapat membantu menjaga berat badan yang sehat. Karbohidrat kompleks cenderung lebih mengenyangkan daripada karbohidrat sederhana, sehingga membantu mengontrol asupan makanan secara keseluruhan.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi karbohidrat kompleks yang tinggi berkaitan dengan penurunan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker.
6. Menyediakan Nutrisi Penting
Banyak sumber karbohidrat kompleks juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.***
