Network
JAMBIAN.ID - Es timun serut merupakan minuman khas Indonesia yang kerap ditemui saat bulan puasa. Ternyata minuman segar yang terbuat dari serutan timun ini berasal dari Aceh. Es Timun Serut atau lebih dikenal “Le Boh Timon“ oleh masyarakat Aceh.
Untuk membuat sajian es timun serut sendiri tidaklah sulit, diperlukan bahan-bahan utama seperti timun, jeruk nipis, selasih, dan air mineral, serta gula. Adapun cara membuat es timun serut yang segar dan enak adalah sebagai berikut:
Baca Juga: Intip Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Lezat dan Enak
Bahan-bahan:
- 2 buah timun, kupas dan buang bijinya
- 1/2 gelas air matang
- 3 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- Es serut secukupnya
- Air soda atau air mineral
- Sedikit perasan air jeruk nipis (opsional)
- Biji selasih (opsional)
- Daun mint untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat:
- Potong timun menjadi potongan-potongan kecil.
- Blender timun bersama dengan air matang dan gula hingga halus.
- Saring campuran timun menggunakan saringan halus untuk mendapatkan jus timun yang bersih.
- Siapkan gelas saji, masukkan es serut hingga setengah gelas.
- Tuang jus timun yang sudah disaring ke dalam gelas hingga hampir penuh.
- Tambahkan sedikit perasan air jeruk nipis untuk memberikan kesegaran
- Tambahkan sedikit biji selasih
- Tambahkan air soda atau air mineral ke dalam gelas hingga penuh.
- Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
- Hias dengan daun mint di atasnya.
- Es timun serut siap disajikan. Nikmati kesegarannya!
